Рецепты обеда

Полноценный обед – это очень главный элемент для здоровья и обеспечит хорошим настроением и силами до конца рабочего или учебного дня. Для обеденных блюд главное не сытость, а полезность продуктов, поэтому давайте рассмотрим замечательные диетические рецепты с крупами от ТМ «Увелка».

Окрошка оригинальна «Жемчужинка»

Оригинальность данной окрошки заключается в том, что вместо картошки будем использовать перловую крупу «Увелка».

Ингредиенты, которые потребуются:

Приготовление:

В кипящую воду опустить 1 варочный пакет с перловой крупой от «Увелки». Варить до готовности, достать за удобный крючок на пакете и также аккуратно разрезать его. Крупу остудить.

Мелкими кубиками порубить яйца, редис, свежий огурец, отварную говядину и добавить к готовой крупе. Посолить и поперчить по вкусу.

В глубокой емкости смешать кисломолочный продукт «Мацони» и газированную минеральную воду.

По отдельным порциям разложить полученную смесь из каши, огурца и т.д., залить все мацони.

Украсить мелко порубленной зеленью и подавать только в холодном виде.

Рисовые тефтели с треской

Ингредиенты, которые понадобятся:

Тефтели:

Для соуса:

Приготовление:

Тефтели: хлопья рисовые залить кипятком и дать настояться. 1/2 часть рыбного филе мелко нарезать, цукини-на крупной терке и отжать лишний сок. После того, как хлопья набухнут все смешать в глубокой емкости. Посолить, поперчить и добавить яйцо. Хорошенько перемешать. Из полученного фарша скатать тефтельки и обвалить в муке. На раскаленном масле обжарить до золотистого цвета и выложить на пергаментную бумагу, чтобы стекло лишнее масло.

Соус: оставшуюся часть рыбного филе целиком обжарить с двух сторон на растительном масле. Дать остыть и измельчить в блендере. Очистить и измельчить чеснок. Обжарить вместе с имбирем приблизительно 2-3 минуты, присоединить томаты, тушить еще 7 минут. Добавить соусы, сахар, крахмал и тушить, помешивая до загустения. Всыпать измельченную треску, тщательно перерешать и дать настояться 10-15 минут.

Подавать с легким гарниром. Тефтели полить соусом и добавить кунжут.

Вкуснейший обед готов! Приятного аппетита!!!