Банановый кекс
Растереть 55 гр. масла и 140 гр. сахара. Постепенно вбить 2 яйца и добавить 225 гр. просеянной муки, щепотку соли и 2 размятых вилкой банана. Взять высокую форму для кекса и запекать при температуре 190 градусов С в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
|
Блины на кефире
Для приготовления блюда вам потребуются: мука - 1 стакан, кефир - 1 стакан, вода (кипяток) - 1 стакан, яйцо - 2 шт., сода - на кончике ножа, соль - 1/2 ч. л., сахар - 1 ст. л., масло растительное - 2-3 ст. л.
Взбейте яйца до появления легкой пены, добавьте соль. Влейте в яйца стакан кипятка и продолжайте взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просейте, смешайте с содой и по ложке добавляйте в жидкость. Тщательно размешайте, чтобы не образовались комки. Добавьте ложку сахара и растительное масло.
Возьмите сковороду для блинов и выпекайте на ней тонкие блинчики. Обжаривайте с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!
|
Фруктовый салат
Если в гости пришли друзья, а тебе хочется приятно их удивить и вкусно покормить, то рекомендую очень простой рецепт - фруктовый салат.
Можно использовать какие угодно фрукты: яблоки, груши, киви, апельсины, персики, виноград и так далее. Все фрукты хорошенько промой. Затем на разделочной доске нарежь их небольшими кусочками. Хорошо, если используются фрукты разных цветов, такой салат будет эффектней выгядеть.
Переложи нарезанные фрукты в глубокое блюдо, добавь немного меда или сахара и перемешай. Этот салат лучше делать незадолго до употребления.
Приятного аппетита!
|
Шоколадная колбаска
1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 яйцо, 200 г сливочного масла, полстакана толченых орехов, 200 г мармелада, 400 г печенья.
Перемешай сахар и какао, добавь растопленное сливочное масло, орехи, нарезанный на кусочки мармелад и яйцо. Хорошенько размешай. Печенье разломай на маленькие кусочки, добавь в приготовленную массу и все перемешай. Должно получиться густое тесто (если оно жидковато, добавь печенья; если слишком рассыпчатое, добавь сливочное масло).
Сформируй из полученного теста колбаску, заверни в полиэтиленовую пленку и поставь на холод на 1-2 часа. Разрежь на кусочки, как колбасу, позови друзей, и угощайтесь.
Кстати! Чтобы сливочное масло размягчилось, надо вынуть его из холодильника заранее, за 2-3 часа до начала готовки.
|
Пирожное «Картошка»
1 стакан сахара, 3 чайные ложки какао-порошка, 2-3 чайных ложки сахарной пудры, 1 стакан молока, 300 г печенья или сдобных сухарей, 200 г сливочного масла, полстакана толченых орехов.
Перемешай сахар и 2 чайные ложки какао, влей горячее молоко и немного повари, чтобы сахар растворился. Всыпь измельченное печенье или сдобные сухари (если не умеешь пользоваться миксером, то позови на помощь старших). Теперь добавь размягченное сливочное масло и орехи. Хорошо размешай. Из полученного теста скатай шарики, похожие на небольшие картофелины. Обваляй в смеси какао и сахарной пудры. Поставь на холод на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
|
Фруктовое желе
Время приготовления: 20 мин + охлаждение
Ингредиенты (на 4 порции):
600 мл яблочного и малинового сока
упаковка порошкового желатина (11.7 г)
100 г малины
100 г черники
100 г клубники, порезанной на четвертинки
Инструкции: Такие желе полюбят не только малыши, но и взрослые.
1. Налить 4 ст. л. сока в маленькую кастрюлю. Ровным слоем всыпать желатин, отставить на 5 мин. (желатин впитает жидкость и станет похожим на губку).
2. Поставить кастрюлю на очень маленький огонь, помешивая деревянной ложкой, пока желатин не растворится. Добавить в кастрюлю оставшийся сок и помешивать 2 минуты. Снять с огня. Аккуратно перелить через сито в кувшин.
3. Разделить фрукты по бокалам, залить желе и поставить в холодильник. Подавать желе в бокалах или перевернуть на блюдца и полить сливками.
На заметку
Чтобы достать желе из бокалов нужно окунуть их в миску с горячей водой и перевернуть (может, придется встряхнуть) на тарелку.
|
Королевский салат
Время приготовления: 20 минут + 10 минут.
Ингредиенты: шампиньоны, куриные грудки, сыр, сухарики, майонез.
Инструкции: отварить грудки, мелко порезать, потереть сыр, смешать грудки, грибы, сыр и сухари, посолить залить все майонезом. Получается божественно.
|
Салат «Сырные трубочки»
Ингредиенты (на 4 порции):
200 г сыра
1 яблоко
50 г грецких орехов
100 г сметаны
листья зеленого салата, зелень
Инструкции. Сыр и яблоки натереть на крупной терке. Грецкие орехи очистить и мелко нарезать. Все смешать и заправить сметаной. Разложить салат по листьям салата и закрутить их в трубочки. Трубочки украсить сметаной, посыпать сверху тертым сыром и зеленью.
|
Коктейль «Пушистый»
В стакан налей 100 г кефира, смешанного с тертым шоколадом. Сверху положи 1 столовую ложку сметаны, смешанной с 1 ложкой джема, и, посыпав орехами, охлади.
Приятного аппетита!
|
Творожное печенье «Эчпочмак»
Сливочное масло или маргарин (200 гр.) размягчить, растереть с творогом (200 гр.), добавить половинку чайной ложки соды (погасить уксусом), муку (400 гр.) и замесить тесто. Сделать из него средней величины не толстые лепешки. Каждую лепешку обмакнуть в сахар, сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар и снова сложить пополам так, чтобы получился треугольник. Выпекать в духовке.
|
