|
Всего 180 рецептов
РУБРИКИ
|
8 Новые рецепты
Омлет «Кайф»
Нам понадобится: 1 большая луковица, 2 яйца, подсолнечное масло, 1 ст. л. муки, щепотка соли.
1. Луковицу мелко режем и жарим на подсолнечном масле.
2. Затем прямо на сковородку выливаем взбитые и перемешанные с мукой яйца. Не забудьте их перед этим посолить.
3. Через 3-5 минут омлет переворачиваем и жарим с другой стороны.
|
Пирог «Апельсинчик»
Нам понадобится: 200 г моркови, 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, мука, 1 чайная ложка соды, 200 г нежирного йогурта, 2 апельсина, 100 г апельсинового джема, 50 г ванильного йогурта.
1. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой терке.
2. Смешайте в отдельной посуде масло, сахар и ванилин. Добавьте туда яйца. Взбейте миксером.
3. Муку смешайте с содой, затем добавьте нежирный йогурт и морковь. Замесите крутое тесто.
4. Раскатайте тесто на противне, смазанном маргарином. Разогрейте духовку до температуры 175 градусов. Поставьте пирог выпекаться на 10 минут.
5. Разберите апельсины на дольки. Удалите с них белую пленочку.
6. Через 10 минут выпекания пирога достаньте его. Украсьте дольками апельсина. Полейте апельсиновым джемом. Снова поставьте в духовку и выпекайте еще 10 минут.
7. Достаньте пирог из духовки, полейте ванильным йогуртом, нарежьте на кусочки.
|
Тарталетки «Абрикосы под снегом»
Нам понадобится: готовые тарталетки (продаются в магазинах), 100 г консервированных абрикосов, 2 столовые ложки минеральной воды, 95 г нежирного творога.
1. Абрикосы достаньте из компота, дайте стечь соку, нарежьте маленькими кусочками.
2. Творог смешайте с минеральной водой. Добавьте туда кусочки абрикосов.
3. Начините тарталетки получившейся смесью. Украсьте сверху дольками абрикосов.
|
Торт «Розы на белом»
Нам понадобится: 3 замороженных пласта слоеного теста (1 пласт около 100 г), 1 яйцо, 1 чайная ложка молока, 30 г желатина (или 3 листа желатина), 5-6 красных яблок, 5 столовых ложек лимонного сока, 100 мл нежирного йогурта, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 250 г взбитых сливок, мука.
1. Пласты слоеного теста выложите на стол, присыпанный мукой. Оставьте на 30 минут для разморозки.
2. Раскатайте пласты скалкой на прямоугольники (25 на 20 см), чтобы тесто стало тонким. Отрежьте от каждого пласта по полоске (2 на 25 см). У вас должно получиться 3 полоски.
3. Отделите белок от желтка. Один большой пласт теста промажьте по краю белком. «Приклейте» на края полоски теста. Выложите все пласты на противень. Наколите вилкой. Желток смешайте с молоком, намажьте тесто.
4. Выпекайте в разогретой духовке 20 минут при температуре 175 градусов до золотистого цвета.
5. размочите желатин. Шкурку с яблок срежьте по спирали. Сбрызните ее лимонным соком.
6. Сделайте крем: 1 яблоко потрите на терке. Добавьте 3 столовых ложки лимонного сока, йогурт, сахар, ванилин и взбитые сливки. Влейте желатин, перемешайте.
7. Слои теста промажьте кремом. Из яблочной шкурки сделайте розочки. Торт охладите.
|
Омлет «С утра»
Нам понадобится: 4 яйца, 150 г ветчины, пучок зеленого лука, 12 стакана молока, 1 столовая ложка муки.
1. Яйца взбиваем с молоком, солим и добавляем муку, размешиваем, чтобы не было комков.
2. В смесь всыпаем порезанную кубиками ветчину и измельченный зеленый лук.
3. Жарим омлет на подсолнечном масле до готовности.
4. Чтобы переложить омлет со сковороды, не разрушив, нужно скрутить его, как рулет, и порезать на порционные кусочки.
|
Торт «Пьяная вишня»
Нам понадобится: 100 г муки, 34 стакана сахара, 3 столовые ложки какао, 5 яиц, соль на кончике ножа, 80 г крахмала, ванилин, 3 столовые ложки воды.
Для крема: 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки желатина, 12 стакана вишневого джема, 12 стакана красного вина, 500 г сметаны, плитка черного шоколада.
1. Желтки растираем с ванилином, сахаром и водой. Белки взбиваем со щепоткой соли.
2. Муку, какао и крахмал перемешиваем в отдельной посуде и добавляем к желткам с сахаром. Затем аккуратно вводим туда белки.
3. Готовое тесто выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Коржу даем остынуть, затем разрезаем его вдоль на три части, каждую пропитываем красным вином, смазываем джемом и сметаной, взбитой с сахаром.
5. Верх торта украшаем вишенками и тертым шоколадом.
|
Рулетики со шпинатом
Нам понадобится: 2 яйца, 6 столовых ложек муки, 3 стакана молока, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, 500 г шпината, 150 г сыра.
1. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем соль и холодное молоко, всыпаем муку, замешиваем жидкое тесто.
2. Выпекаем блинчики на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде.
3. Готовые блины начиняем смесью из свежего или замороженного шпината, нарезанного полосками, и тертого сыра.
4. Запекаем рулетики в духовке.
|
Запеканка с секретом
Нам потребуется: 300 г мяса (свинины или телятины), 1 луковица, 6 шт. картофеля, 100 г сыра, майонез, соль, перец.
1. Лук нарезаем кольцами и укладываем на дно формы для запекания. Мясо нарезаем соломкой и кладем поверх лука.
2. Картофель чистим, режем небольшими брусочками. Затем выкладываем его поверх мяса, приправляем по вкусу солью и молотым черным перцем. Покрываем картофель слоем майонеза.
3. Сыр твердых сортов трем на мелкой терке. Посыпаем запеканку сыром, чтобы он полностью закрывал слой майонеза.
4. Запекать в духовке около 30-35 минут при температуре 200 градусов. Если верх запеканки начнет подгорать, накрываем его листом фольги.
|
Торт «Ягодный»
Нам понадобится: 1 банка майонеза, 2 стакана сахара, 3 яйца, 100 г сметаны, 1,5 стакана муки, 0,5 ч. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. питьевой соды, любые ягоды.
1. Желтки растираем с 1 стаканом сахара, добавляем майонез, сметану, соду. Все размешиваем и соединяем с мукой. Тесто хорошо вымешиваем.
2. Глубокую сковороду посыпаем сухарями и выкладываем в нее тесто. Запекаем в духовке до золотистого цвета.
3. На выпеченное тесто выкладываем ягоды, заливаем сверху взбитыми с оставшимся сахаром белками и снова ставим в духовку.
4. Когда белки зарумянятся, торт вынимаем и на сковороде нарезаем порциями.
|
Ореховое печенье
Нам понадобится: 450 г муки, 6 ст. л. меда, 4 яйца, 5 г измельченной корицы, 2 3 шт. растертой в порошок гвоздики, ванилин на кончике ножа, 6 штук орехов.
1. Из муки, меда, яиц, добавляя корицу, гвоздику и ванилин, замешиваем тесто, раскатываем его и фигурной формочкой вырезаем коржики.
2. Смазываем их желтком, посыпаем орехами.
3. Выпекаем на умеренном огне.
|
8 |
