|
Всего 180 рецептов
РУБРИКИ
|
9 Новые рецепты
Торт «Ананасовое счастье»
Нам понадобится: 100 г миндаля, 400 г сахара, 10 белков, сок 1 лимона, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 стакан сливок, 15 г желатина, сахарная пудра, 200 г консервированных ананасов.
1. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.
2. Готовим тесто: взбиваем белки, добавляем туда муку, сахар, молотый миндаль, лимонный сок. Все тщательно перемешиваем.
3. На дно форму выкладываем 2/3 теста. Из оставшегося делаем бортик. Ставим заготовку в духовку, чтобы подрумянилась.
4. Когда остынет, заполняем ее кольцами ананаса. Заливаем взбитыми сливками, соединенными с сахарной пудрой и желатином, растворенным в 4-х столовых ложках воды.
5. Помещаем торт на 2 часа в холодильник.
|
Салат «Проще не бывает»
Нам понадобится: 300 г вареной свинины, 1 луковица, пучок зеленого лука, соль, перец, приправа для мяса, уксус, растительное масло.
1. Репчатый лук режем полукольцами, посыпаем солью и перцем, поливаем уксусом и растительным маслом. Все перемешиваем и даем пропитаться 1,5 часа.
2. Свинину нарезаем кубиками, слегка подрумяниваем на сковородке.
3. Складываем мясо в салатник, соединяем с маринованным луком. Украшаем перьями зеленого лука и посыпаем приправой для мяса.
|
Овощное желе «Цветные пирамидки»
Нам понадобится: 80 г моркови, 80 г сладкого перца, 80 г замороженной брокколи, 80 г консервированной кукурузы, 80 г зеленого горошка, 40 г желатина, 400 мл овощного бульона, 2 ст. л. уксуса, зелень, перец, соль.
1. Морковь и перец моем, чистим и нарезаем кубиками. Брокколи размораживаем и разделяем соцветия на небольшие кусочки.
2. Бросаем овощи в кипящую подсоленную воду. Варим 5 минут, затем откидываем на дуршлаг, охлаждаем и смешиваем с горошком и кукурузой.
3. В кастрюле замачиваем желатин (в холодной воде) и оставляем на 20 минут. Когда он разбухнет, добавляем бульон, солим, перчим, вливаем уксус и подогреваем до полного растворения желатина.
4. Формы для заливного застилаем фольгой, заполняем овощной смесью и заливаем маринадом. Ставим на холод и даем застыть.
5. Перед подачей на стол освобождаем заливное от фольги, выкладываем его на блюдо и украшаем свежей зеленью.
|
Салат в ананасе «Зима в Африке»
Нам понадобится: 1 крупный ананас, 150 г отварной грудки индейки, 200 г консервированных шампиньонов, 400 г консервированных и свежих апельсинов, 400 г свежих мандаринов, 100 г легкого майонеза, 150 г нежирного йогурта, 100 г замороженного зеленого горошка, перец, соль, любая зелень.
1. Ананас моем, разрезаем пополам, аккуратно вырезаем мякоть и рубим ее небольшими кубиками. Грудку индейки тоже мелко режем.
2. Шампиньоны промываем холодной водой, нарезаем кусочками.
3. Мандарины и апельсины чистим, снимаем пленочку с долек и режем мякоть кусочками. Горошек размораживаем в микроволновке.
4. Соединяем в миске мякоть ананаса, нарезанные грибы, мандарины, апельсины, горошек и мясо индейки. Солим по вкусу, перчим и заправляем майонезом, смешанным с йогуртом. Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 20 минут.
5. Начиняем салатом половинки ананаса, украшаем зеленью и подаем на стол. Можно сверху полить салат сырным соусом или расплавленным сыром.
|
Груши в шоколаде
На 6 порций нам понадобится: 6 штук груш, 200 г шоколада, ½ стакана густых сливок, ½ стакана сахара, 2 стакана воды.
1. Из сахара и воды готовим сироп.
2. Груши очищаем от кожицы, оставляя плодоножки.
3. Отвариваем груши в сиропе.
4. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем сливки, перемешиваем.
5. Груши выкладываем на блюдо, заливаем шоколадом и ставим в холодильник на 2 часа.
6. При подаче оформляем листиками мяты.
Примечание. Можно использовать консервированные груши.
Приятного аппетита!
|
Салат слоеный
Нам понадобится: соленые грибы, луковица, картофель, майонез, морковь.
1. Грибы мелко режем, картофель варимь в мундире, луковицу мелко режем и жарим.
2. Далее выкладываем ингредиенты на тарелку слоями. Первый слой - грибы, потом жареный лук, затем картофель, измельченный на терке, и еще раз - грибы, лук, картофель.
3. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху – сырая, тертая на мелкой терке морковь.
|
Омлет с кабачками
Нам понадобится: 4 яйца, 1 кабачок, 1 сладкий красный перец, соль, красный перец - по вкусу, 1 ст.л. растительного масла.
1. Кабачок нарезаем произвольными тонкими ломтиками. Солим и ставим в микроволновку на 10 минут (при максимуме).
2. Перец сладкий нарезаем кубиками, обжариваем минуты 3 с 1 столовой ложкой растительного масла.
3. Сверху выкладываем кабачки.
4. Яйца перчим (солить не надо, красный перец – идеально подходит).
5. Выливаем в сковороду и слегка перемешиваем. Доводим до готовности на медленном огне под крышкой.
|
Салат в батоне
Нам понадобится: батон, сыр, помидоры, яйца, чеснок, майонез, соль.
1. Батон нарезаем тонко, по 2 дольке на порцию. Из одной половинки батона вырезаем сердцевину. Целую половинку промазываем майонезом по краю. Сверху накрываем другой половинкой, получаются такие вот «корзинки».
2. Сердцевину батона нарезаем кубиком. Обжариваем на растительном масле.
3. Сыр нарезаем кубиками. Помидоры режем мелкими кубиками.
4. Вареные яйца трем на крупной терке. Соединяем гренки, сыр, помидоры и яйца, солим, заправляем чесноком и майонезом. Хорошо перемешиваем.
5. Начиняем «корзинки» салатом. Сверху посыпаем тертым желтком.
|
Салат «Гениальный».
Нам понадобится: 3 огурца, 2 больших помидора, редиска – штучек 5, 1 большое яблоко, сельдерей, 1 большой сладкий перчик, майонез.
1. Все ингредиенты режем кубиками и заливаем майонезом.
2. Украшаем зеленью.
|
Салат «Уникальный эксперимент»
Нам понадобится: куриное филе, соевый соус, помидоры, китайская капуста, майонез.
1. Куриное филе мелко режем и обжариваем, но без добавления масла.
2. Перекладываем в салатник и поливаем соевым соусом.
3. Ещё для салата понадобятся помидоры – главное, чтобы они были мясистые и не слишком сочные. Их надо нарезать небольшими кусками и выложить к курице.
4. Осталось только нашинковать китайскую капусту и заправить салат майонезом.
|
9 |
